Speisekarte

Vorspeisen

Anti Pasti Vielfalt

12.50 €

verschiedenen Dips | eingelegtes Gemüse | Oliven | milde Peperoni | Baguette

Wahlweise mit Parmaschinken € 15,50

Sellerie Carpaccio

11.50 €

rote Beete | Avocado | Basilikum Kaviar

Paillard vom Hirschrücken

14.50 €

Rucola Salat / Parmesan Splitter / gebratene Austernpilze

Suppen

Fenchelrahmsüppchen / Lachsschaumklößchen

8.50 €

Salate

Gemischter Salat, frische Sprossen, geröstete Kürbiskerne

10.50 €

– als Vorspeise € 7,00

wahlweise mit :

– mit gegrillten Garnelenspießen und Aioli € 16,50
– als Vorspeise € 12,50

– mit Schafskäse, Oliven, getrockneten Tomaten € 15,50
– als Vorspeise € 12,00



Wählen Sie aus: Honig – Senf Vinaigrette, Sesam – Balsamico Vinaigrette, Sherry – Walnuss Dressing

Pasta

Pappardelle

16.50 €

Steinpilzcreme / Grana Pardano / Pinienkerne

Fisch

Gegrilltes Lachsfilet

24.50 €

Kürbis-Lauch Haube / Fenchel-Kartoffel Püree

Fleisch

Hirschrücken in der Nusskruste

24.50 €

Heidelbeer Jus / Karotten-Spargelbündchen / Schupfnudeln

Krosse Entenbrust

22.50 €

hausgemachtes Rotkraut / Orangen Soße / Kartoffelkrapfen

Maisstubenküken

20.50 €

Bohnen-Pilz Gemüse / Thymian Jus / Kartoffelbällchen

Mediterran geschmorte Kaninchenkeule

23.50 €

Romanescoröschen / Rosmarin Drillinge

Schweinefiletmedaillons

21.50 €

Lebkuchenjus / gebratener Rosenkohl / Süßkartoffel Püree

Vegetarisch und Vegan

Dreierlei Semmelknödel (Tomate / Spinat / Käse)

16.50 €

herbstliches Pilz-Gemüseragout

Chili con Kürbis mit Baguette

15.50 €

Desserts

Henrichs Dessertvariation

12.50 €

Lassen Sie sich von unserem Küchen-Team überraschen!

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